Hành trình làm bánh
Khúc gỗ nhỏ của mùa Giáng Sinh
Mỗi mùa Giáng Sinh đến, chúng tôi lại mong muốn làm ra một chiếc bánh không chỉ để ăn ngon, mà còn để kể một câu chuyện.
Chiếc bánh gốc cây Noel này ra đời từ những cảm xúc rất giản dị như thế.
Giữa những ngày cuối năm se lạnh, hình ảnh khúc gỗ phủ tuyết trắng – biểu tượng quen thuộc của Giáng Sinh châu Âu – luôn mang lại cảm giác ấm áp, sum vầy. Chúng tôi chọn giữ trọn tinh thần ấy, nhưng thu nhỏ lại trong một chiếc bánh vừa vặn, xinh xắn, để ai cũng có thể dễ dàng mang theo và trao tặng.
Bánh được làm từ cốt chocolate mềm ẩm, thơm nhẹ mùi cacao. Bên trong là lớp nhân dâu tươi nấu thủ công, chua ngọt tự nhiên, không gắt, để cân bằng vị béo của chocolate. Bên ngoài, bánh được phủ ganache mịn, tạo hình vân gỗ mộc mạc, phủ thêm lớp “tuyết” trắng như một buổi sáng mùa đông yên bình.
Chúng tôi đặc biệt chăm chút phần trang trí: ông già Noel, chú tuần lộc nhỏ, cây thông xanh và những chi tiết Giáng Sinh quen thuộc. Tất cả đều mang lại cảm giác vui tươi, gần gũi – giống như khoảnh khắc cả gia đình quây quần bên nhau trong những ngày cuối năm.
Chiếc bánh được đặt trong hộp nhỏ gọn, đủ xinh để trở thành:
Một món quà Noel tinh tế
Một chiếc bánh ngọt cho buổi trà chiều
Hay đơn giản là một niềm vui nho nhỏ tự thưởng cho bản thân
Với chúng tôi, chiếc bánh gốc cây Noel này không chỉ là một món tráng miệng. Đó là một lời chúc ngọt ngào, là mong muốn gửi đi sự ấm áp, an lành và những khoảnh khắc chậm rãi trong mùa lễ hội.
Hy vọng rằng, khi mở chiếc hộp nhỏ ấy ra, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của Giáng Sinh – rất gần, rất thật, và rất dịu dàng.
